Sarapan bubur ayam yuk, bikinnya mudah rasanya lezat Siapa bilang resep bubur ayam itu rumit dan sulit? Nyatanya bubur ayam bisa dibuat di rumah dengan cara yang sederhana. Santapan untuk sarapan pagi ini memang menjadi banyak pilihan masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dari kaldu ayam yang umami pas sekali untuk dinikmati pada pagi hari. Nggak hanya perihal rasa, teksturnya yang lembut nan hangat juga menjadi daya tarik olahan nasi ini. Resep Bubur Ayam dari Berbagai Daerah1. Resep Bubur Ayam Jakarta2. Resep Bubur ayam Cirebon3. Resep bubur ayam khas Bandung4. Khas Cianjur yang hangat dan lembut5. Resep bubur ayam China6. Resep bubur ayam khas Taiwan Resep Bubur Ayam dari Berbagai Daerah Hampir setiap daerah di Indonesia punya resep bubur ayam sendiri. Tapi, nggak hanya di Indonesia saja, bubur ayam ternyata juga menjadi primadona di China dan Taiwan. Hidangan yang bisa disantap kala kamu sedang tidak enak badan ini punya ciri khasnya masing-masing di setiap daerah. Cara buatnya pun mudah nggak pakai ribet. Yuk langsung contek 6 resep sederhana bubur ayam dari berbagai daerah berikut ini 1. Resep Bubur Ayam Jakarta Source nitya_dk Orang Jakarta mungkin familier dengan cita rasa bubur ayam dari Jakarta ini. Rasanya hangat dan nikmat apalagi disantap selagi hangat. Bahan-bahan 200 gram beras1 sendok teh garam2 liter air kaldu dari rebusan tulang ayam1 lembar daun salam Bahan kuah 500 gram paha ayam, memarkan tulangnya½ sendok makan garam1 liter air2 cm jahe, memarkan1 blok kaldu ayam2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan pelengkap 2 sendok makan kecap manis50 gram kerupuk kanji1 tangkai seledri, iris halus75 gram kedelai goreng1 buah cakwe, potong dadu2 sendok makan bawang goreng Cara membuat Cuci bersih beras, lalu rebus bersama kaldu ayam. Beri garam dan daun salam. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga empuk dan kental. Sisihkan terlebih kuah. Tumis bumbu halus, lalu masukkan paha ayam, lalu aduk sampai berubah kecokelatan. Tuang air, beri garam, serta kaldu ayam di atas api kecil. Aduk hingga mendidih dan ayam dari kuah, goreng, lalu bubur ke dalam mangkuk, taburi dengan suwiran ayam, kedelai goreng, selederi, bawang goreng, dan kecap dengan kuah bubur ayam, lalu tambahkan potongan cakwe dan kerupuk. 2. Resep Bubur ayam Cirebon Source Berikutnya ada resep bubur ayam dari Kota Udang. Bahan kuahnya sederhana nggak perlu pakai jahe. Cek yuk, resepnya! Bahan-bahan 1 ½ cup beras½ ekor daging ayam kampung, potong sesuai seleraAir secukupnya2 lembar daun salam Bahan kuah 250 gram dada ayam, potong sesuai selera Bumbu halus 5 siung bawang merah3 siung bawang putih3 buah kemiri½ sdt ketumbar1 ruas kunyit1 batang serai2 lembar daun salam Bahan pelengkap CakweKerupukDaun bawang seledriBawang gorengKecap manisKecap asin Cara membuat Cuci bersih ayam, bilas dengan air mendidih. Masak beras bersama ayam dan daun salam dengan api daun salam apabila air mulai menyusut agar bubur tidak berwarna keabuan, masak sampai bubur dengan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Simpulkan 1 batang daun seledri, masukkan ke dalam bubur. Aduk rata. 3. Resep bubur ayam khas Bandung Source Hampir sama dengan resep bubur ayam dari Jakarta, bedanya bubur ayam Bandung nggak menggunakan jahe. Langsung lihat resep lengkapnya di bawah! Bahan-bahan 100 gram beras1,5 liter air1 lembar daun salam1 sendok teh garam halus Bahan kuah 65 ml santan2 gelas air matang1 lembar daun jeruk1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1 ruas lengkuas, memarkanminyak goreng secukupnya Bumbu halus 1 butir kemiri4 siung bawang putih2 siung bawang merah1 sendok teh ketumbar1 ruas kunyit Bahan pelengkap 200 gram ayam1 batang daun bawang, iris halus1 batang daun seledri, iris halusbawang goreng secukupnyakacang kedelai goreng secukupnya Cara membuat Cuci bersih beras, lalu masak dengan air, daun salam, dan sedikit garam hingga lunak dan air menyusut. Lama waktu memasak kira-kira satu jam. Segera angkat dari kompor jika sudah menunggu bubur masak, cuci bersih ayam. Rebus hingga matang, kemudian ayam hingga permukaannya kering, kemudian sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, serai, dan bumbu sudah harum, masukkan santan dan air. Masak hingga bubur ayam hangat di mangkuk. Sajikan bersama kuah dan pelengkap-pelengkapnya. BACA JUGA 6 Resep Roti Pisang Empuk dan Lembut, Cocok Buat Camilan Enak Akhir Pekan 4. Khas Cianjur yang hangat dan lembut Source Nah, biasanya bubur ayam Cianjur ini paling banyak peminatnya. Benar atau nggak, tapi yang pasti bubur ayam Cianjur ini nggak pakai kuah banyak seperti bubur dari daerah lainnya. Bahan-bahan 1 cup beras7 cup air1 cup santan encer1 sdt garam1 batang serai, geprek1 ruas jahe, geprek1 lembar daun salam Bahan pelengkap Ayam suwir dan ati ampela5 buah telur rebusKerupukKacang tanah gorengBawang gorengKecap asinJeruk nipis Cara membuat Campur semua bahan bubur, aduk rata lalu masak hingga lembut selama kurang lebih 45 menit sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. halus bumbu, lalu tumis hingga harum. Tambahkan air, daun bawang, gula, dan garam. Masak hingga air mangkuk saji, masukkan bubur, tuang kecap asin, taburi kerupuk, kacang tanah goreng, ayam suwir, ati ampela, baceman bawang, telur rebus, dan cabai giling. Terakhir taburkan bawang goreng dan kucuri jeruk nipis, bubur ayam Cianjur siap disajikan. 5. Resep bubur ayam China Source Ini dia bubur ayam dari negara China. Bahan pelengkapnya lebih sederhana dari bumbu ayam yang ada di Indonesia. Pastinya nggak kalah gurih, dong, ya! Bahan-bahan 200 gram beras150 gram fillet ml kaldu ayam½ sendok teh kecap asingaram secukupnya Bahan pelengkap 2 batang seledri2 buah cakue2 sendok teh tongcaikecap asin secukupnyacabai rawit secukupnya Cara membuat Cincang fillet ayam, kemudian bumbui dengan sedikit kecap asin. beras hingga airnya cukup bening, kemudian tiriskan. Masukkan ke dalam panci besar, kemudian tuang kaldu ayam. Masak hingga mendidih dan mengental. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. Jika air menyusut terlalu banyak sementara beras belum lunak, boleh ditambahkan air daging ayam cincang ke dalam bubur, kemudian masak hingga matang. Setelah bubur matang dan pas kekentalannya, bumbui dengan garam sesuai bubur ke dalam mangkuk. Taburi dengan cakue yang sudah diiris tipis, seledri yang sudah diiris halus, da bubur dengan sambal yang terbuat dari kecap asin dan potongan cabai rawit. 6. Resep bubur ayam khas Taiwan Source Terakhir ada bubur ayam dari Taiwan yang resepnya memiliki tambahan ubi kuning, lho! Intip yuk, gimana cara pembuatannya. Bahan-bahan 2 piring nasi matang pulen250 gram dada ayam200 ml kaldu ayam3 siung bawang putih, memarkan3 sendok makan kecap asin1 buah ubi kuning ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil1 butir telur ayam1 cm jahe, iris tipisgaram secukupnyamerica bubuk secukupnya5-8 buah cabai rawit merah, rebus dan haluskandaun bawang secukupnya, iris halusbawang goreng secukupnyakerupuk kanji/bawang secukupnya Cara membuat Rebus dada ayam dengan bawang, beri 1 sdm kecap asin dan sedikit garam, rebus hingga empuk. Tiriskan, suwir-suwir ayam. Saring kaldu sedikit air, masukkan ubi dan masak hingga agak empuk. Masukkan kaldu ayam dan nasi ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Campurkan 2 sdm kecap asin, jahe dan merica secukupnya, masukkan ke dalam bubur. Aduk sudah mengental dan sedap, angkat dan sajikan dengan ayam suwir, telur mata sapi, taburan daun bawang dan bawang goreng. Gimana resep-resep bubur ayam di atas? Mudah dan simpel bukan? Sekarang kamu bisa menikmati bubur ayam tanpa harus pergi lagi ke luar rumah. Kalau kamu berhasil membuatnya pakai resep di atas, jangan lupa untuk berbagi pengalaman di kolom komentar, ya. Selamat mencoba! Cari kost eksklusif dengan harga sewa mulai 1 jutaan? Rukita pilihan tepat! Kost Rukita tersebar di lokasi strategis Jabodetabek, Bandung, dan Surabaya, lho! Yuk, klik video di atas untuk tahu keunggulan Rukita dibanding kost biasa lainnya. Agar cari kost lebih mudah, gunakan aplikasi Rukita yang bisa kamu download di Play Store atau App Store. Mau tanya-tanya tentang kost Rukita? Bisa hubungi langsung ke Nikita customer service Rukita di +62 819-1888-8087 atau kunjungi Jangan lupa follow Instagram Rukita di Rukita_indo dan Twitter Rukita_id supaya nggak ketinggalan diskon dan update terkini!CategoriesTak Berkategori